연간 수출
1.5조
대상001680
음식료·담배 · 2026-09-15
시가총액
6,341억
PER
—
PBR
0.62
청정원·종가집의 식품과 전분당 소재를 하는 회사예요.
장류·조미료 같은 가공식품과 종가집 브랜드 김치 사업이 소비자용 축이고, 옥수수를 가공해 전분·물엿·올리고당을 만드는 전분당 사업과 발효 기술로 라이신·MSG(미원) 같은 원료를 다른 기업에 공급하는 바이오 소재 사업을 함께 하는 이중 사업구조를 갖고 있어요. 매출의 큰 몫은 식품 부문에서 나오지만, 소재 부문은 국제 곡물가와 발효 원료 시황에 따라 실적이 크게 출렁이는 편이에요. 회사는 라이신 같은 범용 소재보다 부가가치가 높은 스페셜티 소재 비중을 늘리는 방향으로 사업을 조정하고 있어요.
인사이트
2026-09-16 기준대상은 부채 부담을 견디며 이익을 낼 수 있을까?
- 2026 Q2 매출이 1년 전보다 8.3% 늘었어요.
- 2026 Q2 영업이익률 4.0% — 연간(3.9%)보다 높아졌어요.
- 부채비율 217.2%로 재무 부담은 무거운 편이에요.
- PBR 0.6배(2026-09-16 기준)이에요.
무엇이 논리를 바꾸나
- 부채비율 217.2% — 이자 부담이 이익을 잠식하거나 자금 조달이 필요해질 수 있어요.
- 매출 증가율이 8.3%로 완만해요. 이 속도에서는 이익률이 올라가야 이익이 늘어요.
다음에 확인할 것
- 다음 분기보고서 — 매출 증가율과 영업이익률이 이번 흐름을 이어가는지.
- 재무제표 주석의 차입금 만기 구조 — 갚아야 할 시기가 몰려 있는지.
- 지역별 매출(사업보고서) — 특정 국가·고객 쏠림이 커지는지.
이 카드는 투자 추천이 아니라 공시 데이터 해석 가이드예요. 수치는 2026-09-16 기준 확정 공시 값입니다.
재무 요약
11개 기간 · 억원음식료는 경기를 덜 타는 방어적 업종이에요. 성장의 열쇠는 해외 — 라면·과자·소스 같은 K-푸드 수출이 커지는 회사와 내수에 머무는 회사의 격차가 벌어지고 있어요. 원재료(곡물·설탕·코코아) 값이 오를 때 제품값에 옮길 수 있는지도 이익을 가르죠. 아래 표에서 색칠한 매출액(해외 성장)과 영업이익률(가격 전가력)을 눈여겨보세요.
| 항목 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 26 2Q | 경쟁사 ⓘ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 매출액 | 2.9조 | 3.0조 | 3.0조 | 3.0조 | 3.1조 | 3.5조 | 4.1조 | 4.1조 | 4.3조 | 4.4조 | 1.2조 | 2.9조 |
| 영업이익 ● | 1,111억 | 967억 | 1,202억 | 1,298억 | 1,744억 | 1,532억 | 1,400억 | 1,237억 | 1,769억 | 1,693억 | 465억 | 1,936억 |
| 당기순이익 | 601억 | 518억 | 654억 | 1,089억 | 1,270억 | 1,449억 | 822억 | 686억 | 967억 | -3,031억 | 326억 | 1,304억 |
| 영업이익률 | 3.9% | 3.3% | 4.1% | 4.4% | 5.6% | 4.4% | 3.4% | 3.0% | 4.2% | 3.8% | 4.0% | 15.3% |
| ROE | 6.9% | 5.9% | 7.0% | 10.7% | 11.5% | 11.6% | 6.2% | 5.1% | 6.7% | -27.6% | — | — |
| 부채비율 | 166.2% | 154.7% | 136.8% | 134.5% | 129.5% | 130.2% | 141.2% | 148.1% | 142.5% | 217.2% | 232.9% | 82.5% |
| 자산총계 | 2.3조 | 2.3조 | 2.2조 | 2.4조 | 2.5조 | 2.9조 | 3.2조 | 3.3조 | 3.5조 | 3.5조 | 3.7조 | 12.7조 |
| 자본총계 | 8,673억 | 8,844억 | 9,287억 | 1.0조 | 1.1조 | 1.2조 | 1.3조 | 1.3조 | 1.4조 | 1.1조 | 1.1조 | 5.8조 |
| 부채총계 | 1.4조 | 1.4조 | 1.3조 | 1.4조 | 1.4조 | 1.6조 | 1.9조 | 2.0조 | 2.1조 | 2.4조 | 2.6조 | 6.9조 |
| EPS | 1,794원 | 1,467원 | 1,801원 | 2,976원 | 3,473원 | 4,001원 | 2,306원 | 1,980원 | 2,791원 | -8,748원 | — | — |
| PER | 14.7배 | 18.8배 | 13.9배 | 7.8배 | 7.5배 | 5.8배 | 9.5배 | 10.5배 | 6.9배 | — | — | — |
| PBR | 1.05배 | 1.08배 | 0.93배 | 0.79배 | 0.82배 | 0.65배 | 0.57배 | 0.54배 | 0.46배 | 0.66배 | — | — |
| 배당수익률 | — | — | — | — | — | — | — | 3.9% | 4.4% | 4.0% | — | — |
표에서 항목을 누르면 아래 그래프가 그 지표로 바뀝니다
지금은 영업이익 10년 추이.
해석
1분기 영업이익 570억으로 전년 수준을 지켰어요. 소재(전분당)와 식품(김치·장류 수출)이 균형을 이뤄요.
업종 전체 종합
기타 식품 제조업 34사 합계 · 억원같은 업종(기타 식품 제조업) 전 종목의 재무를 합산한 종합 재무제표예요. 위 회사 표와 같은 방식(항목을 누르면 그 지표 그래프)입니다. 연도마다 편입 종목 수가 달라 합계 규모에 영향이 있어요.
| 항목 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 26 1Q |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 매출액 ● | 31.1조 | 35.6조 | 40.4조 | 45.7조 | 78.8조 | 82.8조 | 87.6조 | 59.8조 | 61.6조 | 63.0조 | 16.3조 |
| 영업이익 | 1.6조 | 1.6조 | 1.9조 | 2.1조 | 4.2조 | 4.3조 | 4.6조 | 3.3조 | 3.5조 | 3.3조 | 8,852억 |
| 당기순이익 | 9,585억 | 9,855억 | 1.6조 | 8,900억 | 3.2조 | 3.7조 | 698억 | 1.8조 | 1.9조 | 1,185억 | 6,334억 |
| 영업이익률 | 5.0% | 4.5% | 4.8% | 4.5% | 5.4% | 5.2% | 5.2% | 5.4% | 5.7% | 5.3% | 5.4% |
| ROE | 7.4% | 6.3% | 9.0% | 4.3% | 5.3% | 5.7% | 0.1% | 6.3% | 6.1% | 0.4% | — |
| 부채비율 | 124.1% | 122.6% | 117.5% | 129.7% | 58.1% | 57.5% | 84.7% | 110.8% | 103.7% | 109.2% | 110.3% |
| 자산총계 | 29.1조 | 34.8조 | 39.0조 | 47.6조 | 97.5조 | 103.4조 | 136.3조 | 60.0조 | 62.9조 | 64.4조 | 66.9조 |
| 자본총계 | 13.0조 | 15.6조 | 17.9조 | 20.7조 | 60.9조 | 64.8조 | 72.7조 | 28.5조 | 30.9조 | 30.8조 | 31.8조 |
| 부채총계 | 16.1조 | 19.2조 | 21.1조 | 26.9조 | 35.4조 | 37.3조 | 61.6조 | 31.5조 | 32.0조 | 33.6조 | 35.1조 |
| 집계 종목 수 | 20사 | 28사 | 28사 | 28사 | 32사 | 32사 | 32사 | 34사 | 34사 | 34사 | 34사 |
표에서 항목을 누르면 아래 그래프가 그 지표로 바뀝니다
지금은 매출액 10년 추이.
업종 해석
음식료는 K-푸드 수출이 성장의 축이에요. 불닭(삼양식품)처럼 해외에서 크는 회사는 이익률까지 화장품급으로 올라온 반면, 내수 중심 회사들은 소비 부진과 원가 부담을 견디는 국면이에요. 같은 그룹에 건강기능식품 회사들도 섞여 있는데, 이쪽은 브랜드 경쟁이 심해 실적 편차가 커요. 환율과 곡물·코코아 가격이 원가의 큰 변수예요. 업종 전체 영업이익률: 2024년 5.7% → 2025년 5.3% → 26 1Q 5.4%로 반등.
동종업계 비교
기타 식품 제조업 34개사 · 최신 사업보고서 · 컬럼 눌러 정렬매출 2위/30영업이익 6위/30영업이익률 15위/30ROE 25위/29부채비율↓ 28위/30
| # | 회사 | 매출▼ | 영업이익⇅ | 전년비⇅ | 영업이익률⇅ | 순이익률⇅ | ROE⇅ | 부채비율⇅ | PER⇅ | PBR⇅ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | CJ제일제당 ↗ | 27.3조 | 1.2조 | +0.4% | +4.5% | -1.5% | -3.6% | 158% | — | 0.4배 |
| 2 | 대상 ★ | 4.4조 | 1,693억 | +3.4% | +3.8% | -6.9% | -27.6% | 217% | — | 0.6배 |
| 3 | 롯데웰푸드 ↗ | 4.2조 | 1,095억 | +4.2% | +2.6% | +1.7% | +3.1% | 100% | 15.9배 | 0.5배 |
| 4 | 오뚜기 ↗ | 3.7조 | 1,773억 | +3.8% | +4.8% | +2.0% | +3.3% | 65% | 15.8배 | 0.5배 |
| 5 | 농심 ↗ | 3.5조 | 1,839억 | +2.2% | +5.2% | +4.8% | +6.0% | 35% | 13.6배 | 0.8배 |
| 6 | 풀무원 ↗ | 3.4조 | 932억 | +5.2% | +2.8% | +0.4% | +2.5% | 280% | 104.6배 | 1.1배 |
| 7 | 삼립 ↗ | 3.4조 | 387억 | -1.7% | +1.1% | +0.4% | +2.9% | 159% | 23.2배 | 0.7배 |
| 8 | 오리온 ↗ | 3.3조 | 5,583억 | +7.3% | +16.8% | +11.7% | +10.0% | 18% | 11.5배 | 1.2배 |
| 9 | 삼양사 ↗ | 2.6조 | 1,117억 | -4.1% | +4.4% | -11.8% | -16.9% | 103% | — | 0.3배 |
| 10 | 삼양식품 ↗ | 2.4조 | 5,242억 | +36.1% | +22.3% | — | — | 73% | 24.2배 | 7.6배 |
업종 = 화면 표기 업종(KSIC 세분류)과 동일 · 최신 사업보고서 연결 요약재무 · PER·PBR은 최신 거래일 시세 기준(적자·산출불가는 —) · 순위는 업종 전 종목 기준 · 추정치 없음
원가 체질
기타 주도 · 총 2.2조원가 체질은 이 회사가 물건을 만들 때 돈을 어디에 가장 많이 쓰는지예요. 원재료·인건비·설비(감가상각) 중 무엇이 큰지에 따라, 원자재값이 오를 때·공장을 덜 돌릴 때처럼 어떤 상황에서 이익이 흔들리는지가 달라져요.
- 원재료36.9%8,011억
- 인건비13.3%2,899억
- 외주·운반3.7%808억
- 감가상각3.0%662억
- 기타43.0%9,342억
비용에서 '기타'가 가장 큰 항목(37%)이에요. 이 항목의 가격·물량이 오르면 이익이 눌리니, 그 변화를 함께 보면 좋아요.
사업부문별 실적
2025년 · 총매출 2.0조 · DART 사업보고서 원문 ↗이 회사 매출이 어느 사업부문에서 나오는지예요. 어느 사업이 이익을 이끄는지, 한 곳에 너무 쏠렸는지 봐요.
품목별 매출 구성 (최신 분기)
- 식품72.3%
- 소재27.7%
도넛의 비중은 수출 대시보드가 매출액 대조로 검증한 최신 분기 구성비이고, 아래 표의 금액·전년비는 사업보고서 연간 부문표예요 — 기준 시점이 달라 비중이 조금 다를 수 있어요.
| 부문 | 매출 | 영업이익 | 영업이익률 | 비중 | 전년비 | 비중Δ | 주요 제품 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 식품 대상(주) | 2.0조 | — | — | 37.3% | -21.2% | -12.4%p | — |
| 식품 기타 | 1.1조 | — | — | 20.8% | +160.1% | +12.4%p | — |
| 소재 대상(주) | 7,337억 | — | — | 13.9% | -25.6% | -5.7%p | — |
| 소재 기타 | 4,759억 | — | — | 9.0% | +164.8% | +5.4%p | — |
| 식품 제품상품 | 4,641억 | — | — | 8.8% | +5.3% | +0.0%p | — |
| 소재 제품상품 | 1,530억 | — | — | 2.9% | -3.7% | -0.3%p | — |
| 식품 DaesangVietnam | 1,450억 | — | — | 2.7% | +27.5% | +0.5%p | — |
| 식품 상품 | 1,428억 | — | — | 2.7% | +2.6% | -0.1%p | — |
| 소재 상품 | 656억 | — | — | 1.2% | +26.0% | +0.2%p | — |
| 소재 DaesangVietnam | 323억 | — | — | 0.6% | -22.7% | -0.2%p | — |
비중은 부문 매출 합 기준 · 전년비·비중Δ는 부문별 매출 증감 ·영업이익은 IFRS 부문별 보고 주석(부문합·조정 전, 연결 영업이익과 검산 일치) · 출처: DART 사업보고서 부문정보(부문합=총매출 검산 통과분)
수출 실적
2026Q2 · 수출 304위 · 검산완료전년비
+6.2%
현금흐름
2025 · 스냅샷현금흐름은 이 회사가 이익을 실제 현금으로 잘 바꾸는지, 빚 이자를 감당할 수 있는지를 보는 거예요. 특히 앞의 두 개 — 잉여현금흐름(마이너스면 주의)과 이자보상배율(1배 미만이면 위험) — 이 제일 중요해요.
이자보상배율주의
2.21배
영업이익으로 이자를 몇 배 갚을 수 있나예요. 1배 미만이면 이자도 못 버는 위험 신호예요.
이익의 현금화양호
1.11배
영업이익이 실제 현금으로 얼마나 들어오나예요(1이면 딱 그만큼). 1 미만이면 이익이 현금으로 잘 안 들어온 거예요.
현금마진
4.27%
물건 100원어치를 팔면 현금이 몇 원 남나예요. 높을수록 장사가 실속 있다는 뜻이에요.
현금 비중
13.53%
1년 매출에 비해 쌓아둔 현금이 얼마나 되나예요. 불황·투자에 버틸 쿠션이 두꺼운지 보는 거예요.
주주 친화 ● 양호
10년 공시 · 건수주주 친화는 회사가 주주에게 돌려준 일(배당·자사주 소각)과 주주 몫을 묽힌 일 (유상증자·전환사채) 중 뭐가 많았는지예요. 돌려준 게 많으면 주주 친화적(양호), 묽힌 게 많으면 주의예요.
주주 환원10건
- 현금·현물배당10
지분 희석0건
- 해당 공시 없음0
재고 품질 ● 양호
평가충당 0.9% · 총 1.5조재고 품질은 창고에 쌓인 재고가 잘 팔릴 건강한 재고인지 보는 거예요. 회사가 ‘이건 제값 못 받겠다’고 스스로 깎아둔 비중(평가충당)이 낮을수록 좋아요(5% 미만 양호·5~15% 주의·15%↑ 경고). 아래는 품목별 충당 비율이에요.
- 총유동재고자산1.0%8,311억
- 원재료0.3%2,312억
- 제품1.6%2,052억
- 운송중재고자산0.0%1,481억
- 재공품1.7%803억
- 저장품2.2%181억
판가 vs 물량
품목 11개 · 최근 3개년판가 vs 물량은 이 회사 매출이 는 게 값(판가)을 올려서인지 수량(물량)을 더 팔아서인지 나눠 보는 거예요. 값으로 늘면 마진(이익률)에 유리하고, 수량으로 늘면 수요가 커진 신호라 지속성이 좋아요.
매출 +3.4%=판가 +1.5%+물량 ≈+1.9%
- 식품 대상푸드플러스(주) 마른김(재래김) 속-21.0%
- 소재 PTDAESANGINGREDIENTSIND+16.7%
- 식품 대상(주) 시원깔끔포기김치 8kg-15.2%
- 식품 대상(주) 자연숙성조림간장 840ml+10.0%
- 소재 AminoGmbH 아미노산 1kg-9.1%
- 소재 대상(주) 전분당 1ton+7.5%
매출이 +3.4% 움직였는데, 판가 +1.5%·물량 ≈+1.9%예요. 값과 물량이 비슷하게 작용했어요.
판가는 중앙값(가중평균 아님 · 품목별 매출 비중을 이 표만으론 알 수 없다). 물량은 잔차 추정이라 부호와 크기만 참고할 것. 단가 단위가 품목마다 달라 절대값 비교는 무의미.
최대주주·지분구조
2025 · 내부지분 43.7% · 유통 56.3%내부지분 43.7%유통 56.3%
- 임창욱 최대주주 임원0.16%
- 대상문화재단 계열회사3.82%
- 대상홀딩스 최대주주39.28%
- 임세령 최대주주 임원0.46%
주주환원·주요사항
2025 · DART 사업보고서주당배당금
850원
전년 850원
등기이사 보수
1인 5억
3명 · 총 14억
직원
5,106명
평균 0.71억
감사의견
적정의견
한영회계법인
자사주 당해 자기주식 취득·처분 없음.
고래 지분 추이
2014~2025 · 5% 이상 5명대상홀딩스 39.3%국민연금공단 11.7%삼성자산운용 6.8%이탈KB자산운용 6.0%베어링자산운용 5.0%
5% 이상 합계
62.0%
2025 · 4명
2014 대비
+42.4%p
19.6% → 62.0%
이탈 보고자
1명
5% 아래로
| 보고자 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 변화 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 대상홀딩스 | · | · | · | · | · | · | 39.3 | 39.3 | 39.3 | 39.3 | 39.3 | 39.3 | 0.0%p |
| 국민연금공단 | 11.5 | 12.3 | 12.5 | 13.0 | 12.4 | 11.8 | 12.9 | 11.1 | 12.4 | 10.8 | 12.4 | 11.7 | +0.1%p |
| KB자산운용 | · | · | · | · | · | · | · | · | · | · | · | 6.0 | 0.0%p |
| 베어링자산운용 | · | · | · | · | · | · | · | · | · | · | 5.0 | 5.0 | 0.0%p |
| 삼성자산운용이탈 | 8.1 | 6.8 | · | · | · | · | · | · | · | · | · | · | -1.3%p |
열람 원장
1개 회계연도 · 출처 링크 ▾
| 연도 | 매출 | 영업이익 | 영익률 | ROE | 부채비율 | 출처 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 4.4조 | 1,693억 | 3.8% | -27.6% | 217.2% | 원문 |